Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία δημοσίευσε μια έρευνα που αναλύει διάφορες δημοφιλείς δίαιτες με βάση τις επιπτώσεις που αυτές έχουν στην υγεία της καρδιάς.
Η έρευνα έχει ως στόχο να αντιμετωπίσει την παραπληροφόρηση σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες, που προωθούνται από διάφορα blogs και social media.
Οι ερευνητές αξιολόγησαν τις δίαιτες, χρησιμοποιώντας διατροφικές οδηγίες για την καλή υγεία της καρδιάς, οι οποίες βασίζονται σε μελέτες δεκαετιών. Οι οδηγίες αυτές συνιστούν την κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής άλεσης, άπαχου κρέατος και τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που κάνουν καλό στην καρδιά, ενώ περιορίζουν τα ζαχαρούχα, τα αλμυρά και ιδιαίτερα τις επεξεργασμένες τροφές.
Τις υψηλότερες βαθμολογίες σημείωσαν οι: DASH με 100 πόντους, ψαροφαγική με 92, μεσογειακή με 89 και χορτοφαγική με 86.
Η έκθεση έδωσε μικρή βαθμολογία στις δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων, όπως η δίαιτα Atkins και η keto (κετογονική) δίαιτα, καθώς και τη δίαιτα paleo, επειδή δίνουν έμφαση στον περιορισμό των υγιεινών υδατανθράκων και προωθούν την αύξηση της πρόσληψης λίπους.
Ενώ ορισμένες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι αυτές οι δίαιτες βελτιώνουν ορισμένους δείκτες της υγείας, συχνά προκαλούν βραχυπρόθεσμη βελτίωση και μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα της κακής χοληστερίνης (LDL).
Η Καρδιολογική Εταιρεία συνιστά μια μεταβαλλόμενη διατροφή που περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης και άπαχα κομμάτια κρέατος, ενώ αποφεύγει τα επεξεργασμένα κρέατα και δημητριακά.
Γιατί Υπάρχουμε
