Η Πηνελόπη σπούδασε Δημοσιογραφία στο ΑΠΘ και γρήγορα βρέθηκε στον χώρο του αθλητισμού, τον οποίο λάτρευε από μικρή. Έχει γράψει αμέτρητα αθλητικά αποτελέσματα και συνεντεύξεις, έχει εργαστεί σε αθλητικά events στίβου, στο κομμάτι της επικοινωνίας και των social media, και μέχρι σήμερα έχει καλύψει δημοσιογραφικά δύο διοργανώσεις Ολυμπιακών Αγώνων αλλά και Ευρωπαϊκά και Παγκόσμια πρωταθλήματα (κυρίως) στίβου. Της αρέσει να συχνάζει στα λημέρια των αθλητών/ριών και να μιλά για όλα τα θέματα που τους αφορούν.

fyi: Δεν εμπιστεύεται όποιον έχει δει τη σειρά “Friends” και δηλώνει πως δεν του αρέσει.