Πάνω από 3.000 αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία και πρατήρια έκλεισαν τους τελευταίους 30 μήνες στην Ελλάδα, με την παραδοσιακή αρτοποιία να βρίσκεται στο “χείλος του γκρεμού” λέει η Ένωση Επιχειρήσεων Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής (Ε.ΕΠ.Α.Ζ.).
Η ΕΕΠΑΖ αναφέρει ότι οι επιχειρήσεις ασφυκτιούν και τονίζει ότι θέσεις και προτάσεις της, “που λοιδορήθηκαν και απαξιώθηκαν όταν είχαν δημόσια παρουσιαστεί, υιοθετούνται σήμερα από τους τότε επικριτές τους”.
Ως βασικά προβλήματα αναφέρουν τις τεράστιες ανατιμήσεις σε πρώτες ύλες (100%-400%), στο κόστος ενέργειας (διπλάσιο σε σχέση με πριν το 2020) και τις νέες φορολογικές υποχρεώσεις που έχουν επιβληθεί στις επιχειρήσεις (π.χ. επιπλέον έξοδα για ψηφιοποίηση των οικονομικών διαδικασιών).
Η ΕΕΠΑΖ λέει ότι θέσεις και προτάσεις της που απαξιώθηκαν όταν είχαν παρουσιαστεί, σήμερα υιοθετούνται από τους τότε επικριτές τους.
Ως βασικά προβλήματα αναφέρουν τις τεράστιες ανατιμήσεις σε πρώτες ύλες (100%-400%), στο κόστος ενέργειας (διπλάσιο σε σχέση με πριν το 2020) και τις νέες φορολογικές υποχρεώσεις που έχουν επιβληθεί στις επιχειρήσεις (π.χ. επιπλέον έξοδα για ψηφιοποίηση των οικονομικών διαδικασιών).
Προτείνει, ακόμα, μεταξύ άλλων, την “ανακήρυξη της αρτοποιίας-ζαχαροπλαστικής ως προστατευόμενου κλάδου, ώστε να αναδειχθεί και προστατευτεί το αρτοζαχαροπλαστείο ως επιχείρηση με πολιτισμική διάσταση και ειδική κοινωνική βαρύτητα για την Ελλάδα” και τη “διαμόρφωση ενός νομοθετικού πλαισίου που θα λαμβάνει υπόψη τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των επιχειρήσεων του κλάδου, θα είναι απλό, λειτουργικό και θα εξαλείφει την πολυνομία και την αλληλοεπικάλυψη αρμοδιοτήτων που δημιουργούν συνθήκες μη νομιμότητας”.
Πηγή: ΤΟ ΒΗΜΑ
Γιατί Υπάρχουμε
