Το 2025 η αξία των εξαγωγών ελληνικού γιαουρτιού έφτασε τα €559,01 εκατ. έναντι €392,31 το 2024, καταγράφοντας αύξηση 42,49%, ενώ γνώρισαν και ποσοτική αύξηση: το 2025 εξήχθησαν 240.490 τόνοι γιαουρτιού έναντι 169.630 το 2024.
Πλέον, εκτός από την Ευρώπη και την Αμερική, το ελληνικό γιαούρτι αρχίζει και εξαπλώνεται και στην Ασία, με τις Κίνα και Ιαπωνία να είναι οι κυριότερες αγορές. Στην Κίνα, όπως αναφέρει η “Καθημερινή”, το γιαούρτι θεωρείται μέρος του δυτικού τρόπου ζωής, τον οποίο ακολουθούν η μεσαία και η υψηλή εισοδηματική τάξη και στην Ιαπωνία ο λόγος που εξαπλώνεται το ελληνικό γιαούρτι, είναι η υψηλή ζήτηση για υγιεινά τρόφιμα.
Η βασική αγορά για το ελληνικό γιαούρτι δεν είναι πια το Ην. Βασίλειο, αλλά η Ιταλία, με το 38,26% του όγκου των εξαγωγών και το 39,67% της αξίας να φτάνει εκεί.
Εν τω μεταξύ, σημαντικός λόγος για τη μεγάλη ζήτηση γιαουρτιού, τόσο στην Ευρώπη όσο και στην Ιαπωνία, είναι τα υψηλά ποσοστά πληθυσμού μεγάλης ηλικίας που παραδοσιακά καταναλώνει γιαούρτι.
Το γιαούρτι μάλιστα πλησιάζει και τις εξαγωγές φέτας, οι οποίες έφτασαν το 2025 τους 105.490 τόνους, αξίας €873,15 εκατ. Ο ρυθμός ανάπτυξης της φέτας φτάνει τα 11,10%, ποσοστό αρκετά χαμηλότερος από το γιαούρτι.
Το μέγεθος της παγκόσμιας αγοράς ελληνικού γιαουρτιού και γιαουρτιού ελληνικού τύπου φτάνουν τα $38,29 δισ., ενώ ο μέσος ετήσιος ρυθμός ανάπτυξης της αγοράς ελληνικού γιαουρτιού προβλέπεται να φτάσει το 8,33% την περίοδο 2026-2034.
Πηγή: Καθημερινή
Γιατί Υπάρχουμε
