Αν και 2 στους 3 Έλληνες δηλώνουν ότι έχουν χρήματα μόνο για τα “απαραίτητα”, ο όγκος πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ αυξήθηκε το 2025, σύμφωνα με έρευνα της NielsenIQ που παρουσίασε η Εφημερίδα των Συντακτών.
Συγκεκριμένα, ο κλάδος των “ταχυκίνητων” καταναλωτικών αγαθών, δηλαδή των καθημερινών προϊόντων, αναπτύχθηκε συνολικά κατά 5,9%. Η αύξηση αυτή προήλθε κυρίως από την άνοδο του όγκου πωλήσεων κατά 4,2%, ενώ οι τιμές αυξήθηκαν κατά 1,7%. Παράλληλα, ο τζίρος των σούπερ μάρκετ αυξήθηκε κατά 7,1% το 2025, αντιπροσωπεύοντας το 82,4% της συνολικής αξίας πωλήσεων στην αγορά, η οποία περιλαμβάνει επίσης τα καταστήματα cash & carry και το λεγόμενο “παραδοσιακό” κανάλι (ψιλικατζίδικα, περίπτερα κ.ά.).
Βασικός λόγος της αύξησης είναι η μετατόπιση των αγορών από τα μικρά καταστήματα προς τα σούπερ μάρκετ. Από το 2012, τα ψιλικατζίδικα έχουν μειωθεί κατά 25% και τα περίπτερα κατά 50%, γεγονός που οδηγεί περισσότερους καταναλωτές στις μεγάλες αλυσίδες, ενώ ο τζίρος τους μειώθηκε κατά 2,7%.
Ο τζίρος των σούπερ μάρκετ αυξήθηκε κατά 7,1% πέρυσι και η εικόνα είναι αντίστοιχη τους πρώτους 2 μήνες του 2026 (+6,2%).
Επιπλέον, τα τελευταία χρόνια αρκετοί τουρίστες επιλέγουν να μαγειρεύουν αντί να τρώνε έξω, αγοράζοντας τρόφιμα από τα σούπερ μάρκετ. Αντίθετα, η χονδρική αγορά για την εστίαση (καταστήματα τύπου cash & carry) εμφανίζει κάμψη: ο όγκος πωλήσεων μειώθηκε και ο τζίρος το 2025 παρέμεινε σχεδόν σταθερός (-0,4%).
Την ίδια στιγμή, οι καταναλωτές στρέφονται περισσότερο σε προϊόντα με χαμηλότερη τιμή. Περίπου το 40% των αγορών αφορά προϊόντα σε προσφορά, ενώ τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας των σούπερ μάρκετ αντιστοιχούν στο 24,4% των πωλήσεων.
Η εικόνα του τζίρου τους πρώτους 2 μήνες του 2026 (+6,2%) είναι αντίστοιχη με την περσινή. Ωστόσο, οι εταιρείες εκφράζουν επιφυλάξεις για τη συνέχεια, λόγω των γεωπολιτικών εντάσεων και των πιθανών επιπτώσεών τους στην οικονομία, αλλά και λόγω των κυβερνητικών μέτρων, όπως το πλαφόν στις τιμές.
Πηγή: Εφημερίδα των Συντακτών
Γιατί Υπάρχουμε
