Η παραγωγή της μπίρας χωρίς αλκοόλ στη Γερμανία έχει υπερδιπλασιαστεί μέσα στην τελευταία δεκαετία, τη στιγμή που η κατανάλωση μπίρας μειώνεται συνολικά στη χώρα.
Μέσα στο 2023, η παραγωγή μπίρας χωρίς αλκοόλ άγγιξε τα 556 εκατ. λίτρα και τα €548 εκατ. σε πωλήσεις, ενώ χαρακτηριστικά, το 10% της παραγωγής μπίρας της γερμανικής εταιρείας Weihenstephan, της παλαιότερης παραγωγού μπίρας στον κόσμο, είναι χωρίς αλκοόλ. Ακόμα, μέσα στο 2024 άνοιξε και για πρώτη φορά μπιραρία που σερβίρει αποκλειστικά ποτά χωρίς αλκοόλ, το “Die Null”, που στα γερμανικά σημαίνει “το μηδέν”.
Η κατανάλωση μπίρας στη Γερμανία μειώνεται από το 1990 που ήταν 142 λίτρα μπίρας/άτομο, φτάνοντας τα 88 λίτρα/άτομο, το 2023.
Στο φετινό Oktoberfest, που ξεκίνησε το Σάββατο και θα ολοκληρωθεί στις 6 Οκτωβρίου, 16 από τα 18 μεγάλα περίπτερα μπίρας προσφέρουν μπίρα χωρίς αλκοόλ σε τιμές ακριβώς ίδιες με την κανονική μπίρα, ανάμεσα δηλαδή στα €13,6-€15,3 το λίτρο.
Ο επικεφαλής της ζυθοποιίας της Weihenstephan, Tobias Zollo, δήλωσε, σύμφωνα με το Associated Press, ότι “ο κόσμος δυστυχώς – πρέπει να το πω αυτό ως ζυθοποιός – πίνει λιγότερη μπύρα”, ενώ τόνισε ότι πλέον κάποιος/α μπορεί να πιει μπίρα χωρίς αλκόολ στο Οktoberfest “και δεν θα τον/την κρίνει κανείς”.
Γιατί Υπάρχουμε
